Arroces Delta del Ebro

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10 de Marzo de 2019

Volver a empezar

tractors preparant les terres a illa de riu

 

De algún modo el trabajo de los agricultores es similar al de los escritores y poetas. Cada página escrita y trabajada requiere delicadeza, preparación y encomendarse a la inspiración para poder proseguir con buen ritmo. La conclusión es el trofeo si la obra acaba como estaba proyectado. Durante meses habrá cierta incertidumbre. Esto le dará emoción al trabajo y también algún quebradero de cabeza.

Nuestras páginas en blanco son los campos del Delta del Ebro. Después de finalizar una campaña y de dejar reposar la tierra, es hora de empezar una nueva historia con un ritmo sostenido a la vez que con mucha paciencia y cariño.

Nos enfrentamos a la primera página, la inundación de los arrozales, con la ilusión de un niño y con la templanza de aquellos hombres y mujeres que han vivido miles de historias y han salido siempre airosos de ellas.

Los primeros pasos siempre son estimulantes aunque los nervios y ciertas dudas aparecerán por el camino. Es momento de tener el corazón caliente y la cabeza fría. Las manos firmes y los pies en la tierra, tierra que ya a estas alturas está maridándose con el agua del río Ebro.

En la naturaleza encontramos, si estamos atentos, la poesía. Poesía que nosotros intentamos traducir en arroz Bomba, Carnaroli y Bahía. La naturaleza se acerca y nosotros la esperamos ansiosos para desgranar las primeras páginas de esta nueva temporada de cultivo que en unos meses comenzarán a germinar.

 

 

 

29 de Marzo de 2018

La primavera y el arroz

La primavera ya ha llegado, poco a poco el frío se va para dejar paso al calor de verano. La época ideal para empezar la producción de arroz.

Durante estos tres meses se inundan los campos, se planta el arroz y se escardan las hierbas, también conocido como birbado. Llega el momento de emocionarnos por la nueva cosecha, de trabajar duro para obtener la máxima calidad de nuestro producto y disfrutar con cada uno de los buenos momentos que vivimos en los campos.

En Illa de Riu vivimos muy intensamente todo el proceso de producción del arroz. Nos gusta subir a la terraza de Mas Illa de Riu y contemplar los campos mientras imaginamos como será el siguiente paso y que podemos hacer para que cada año sea mejor.

¡Qué ganas de descubrir todo aquello que está por venir!

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15 de Junio de 2017

Un Brindis con Brindisa

 

El brindis es una celebración que consiste en chocar copas, a menudo con champán, y pronunciar palabras de agradecimiento o de deseo feliz para los presentes. También se brinda como agradecimiento,  como hoy hemos hecho en Illa de riu debido a la visita de nuestros amigos de Brindisa.

Esta tienda inglesa especializada en productos gastronómicos de España ha visitado nuestros campos e instalaciones para degustar, olfatear y deleitarse con los productos nacidos en el Delta del Ebro, como son nuestros arroces.

Después de la visita, catamos ostras y mejillones en el Musclarium y luego comemos en Mediterrani Blau. Por supuesto, brindamos con un champán Raventós i Blanc. Brindamos por la visita y por los lazos que nos unen.

Chin-chin.

 

 

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