cereal

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risotto editadoPor todos es sabido que el arroz es uno de los alimentos más consumidos en todo el Planeta y por lo tanto, se conocen infinitas recetas procedentes de todos los países del mundo. Se trata del segundo cereal más producido del mundo, tras el maíz, y se ha convertido a lo largo de la historia en un alimento básico e imprescindible en muchas culturas milenarias. Generalmente, el arroz se prepara mediante la aplicación de calor y humedad a los granos. Sin embargo, el proceso de cocción de este cereal es muy diverso en los distintos países. Este hecho y el de mezclar el arroz con distintos ingredientes ha dado lugar a la variedad de platos típicos que hoy conocemos: