Delta del Ebro

A continuación se muestran los resultados con la etiqueta Delta del Ebro.

Llega mediodía en el Delta del Ebro, pero esta vez no se escucha el revuelo de las aves ni la brisa del viento, lo que empezamos a oír es el ruido que marca el final de una larga e intensa etapa. ¡En Illa de Riu estamos segando!

Las segadoras recorren los campos cosechando el arroz, es el momento en que se recoge el trabajo de todo un año. Todo el esfuerzo que durante meses hemos dedicado al cultivo del arroz se ve recompensado en este instante. Los sentimientos afloran en nuestras fincas, la felicidad de ver el fruto de tanto trabajo en nuestras manos y a la vez la nostalgia que acompaña siempre a cada final del ciclo de vida del arroz.

Pero siempre hay un sentimiento que nos invade a todos por igual, la ilusión. La ilusión por volver a empezar de nuevo, por abrir otra etapa que nos llevará nuevas experiencias, nuevos conocimientos y nuevos paisajes que admirar. Pero por ahora disfrutamos de ver las inmensas montañas que forman los pequeños granos de arroz, ¡qué bonito es nuestro trabajo!

IMG_8800

31 de Agosto de 2018

EL ARROZ BOMBA

Entre todas las variedades que cultivamos en nuestros campos, hay una que destaca por encima de todas, el arroz bomba. Esta es nuestra mejor variedad y la que ha sido premiada en concursos internacionales como en el Superior Test Award 2013 otorgado por el International Taste & Quality Institute (iTQi). 

En los campos no hay mucha densidad de plantas pero esta tiene unas características muy marcadas como su altura, su forma muy alargada y el grano pequeño. Se trata de una planta muy sensible ya que es susceptible a cualquier enfermedad, se desgrana muy fácilmente y hay una producción muy limitada.

Nosotros producimos la semilla de esta variedad desde la primera generación, esto significa que hay un gran trabajo detrás. Empezamos por la primera generación, de esta se seleccionan las mejores semillas, una vez terminado este primer paso seguimos con la segunda en la que se repite el mismo proceso. Esta fase se repite hasta llegar a la cuarta generación que ya se le podría llamar la “generación comercial”, el que usamos para la siembra.

El arroz bomba es una de las variedades más antiguas y más valiosas que existen, aún no hay ninguna otra variedad que la supere en calidad, por eso es necesario cuidar al máximo su producción.

Girados

27 de Julio de 2018

Nuestras Casas Rurales

En esta época del año el Delta del Ebro luce como un cuadro de tonalidades verdes y azules que se mueven al ritmo que les marca el viento. Entre los arrozales de nuestras fincas se hallan dos casas rurales típicas del delta.

Mas Illa de Riu y Casa Cusa son dos casas de color blanco que respetan al máximo el paisaje natural y siguen con la tradición estética de las edificaciones típicas de la zona. Acondicionadas de forma muy sencilla y cómoda, tienen suficiente espacio para albergar a familias y grupos de amigos con ganas de pasarlo bien.

Mas Illa de Riu está preparado para grupos numerosos de gente por su gran tamaño mientras que Casa Cusa se trata de una casa mucho más reducida perfecta para familias que busquen intimidad.

Los campos de arroz rodean ambas construcciones haciendo de la visita toda una experiencia de contacto, convivencia y aprendizaje de la naturaleza y sobretodo de la producción del arroz. Cada día se puede ver como trabajamos en los arrozales para obtener el mejor producto posible.

En verano nos merecemos un buen descanso, nada mejor que rodeados de un paisaje paradisíaco en pleno parque natural del  Delta del Ebro.

af68799d-42df-4b88-949c-697929103b34

20 de Julio de 2018

Turismo En El Delta Del Ebro

Un paisaje totalmente llano delimitado por el mar, en el Delta del Ebro los límites se los pone uno mismo. La versatilidad de este parque natural permite a todo aquél que lo visita disfrutar de infinitas actividades culturales, acuáticas y terrestres.

A dos minutos andando de Mas Illa de Riu se encuentra la Ruta Vía Buda. Un tramo de la Vía Verde que empieza en Amposta hasta llegar a la Illa de Buda, se trata de una ruta que bordea el río Ebro permitiendo a todos sus transeúntes disfrutar el paisaje más puro del Delta del Ebro: El río y los arrozales.

A tan solo un kilómetro y medio de otra de nuestras casas rurales, Casa Cusa, se encuentra la playa del Serrallo. Esta destaca por sus más de tres kilómetros de longitud que permiten a los visitantes disfrutar del agua y la arena de forma totalmente relajada. Una playa virgen perfecta para relajarse y pasear con familia.

Por último, una de las atracciones más populares del Delta del Ebro son las aves. El birdwatching es una actividad cada vez más practicada por los amantes de estas criaturas. Con tan solo pasear por la playa, entre los arrozales o por las dunas de la desembocadura se puede observar una gran cantidad distinta de aves, desde los famosos flamencos hasta la garza real. ¡Todo un espectáculo!

IMG_4609

30 de Junio de 2018

El verano en las fincas

El verano cae sobre nuestros campos, y ellos le dan la bienvenida con su precioso color verde. Como si de un camaleón se tratase el paisaje cambia según la estación del año, esto es lo que hace especial al Delta del Ebro. En un mes de diferencia el entorno ya ha cambiado.

En este momento el cielo luce sin nubes y con un sol radiante que alumbra el arroz más joven. Hace un mes desde que se empezó a plantar y la vista ya observa grandes alfombras verdes que en poco tiempo pasarán a ser doradas.

Durante los últimos días de primavera y los primeros de verano, en Illa de Riu, trabajamos para mantener al máximo la calidad de nuestro producto, para ello aplicamos los productos necesarios como insecticidas y abonos de calidad para proteger la plantación de malas hierbas, insectos y hongos.

Esta es solo la primera etapa del estío, un buen momento para mirar al horizonte y pensar en lo que hemos hecho y nos queda por hacer. ¡Cada temporada es una nueva experiencia!

LR7E8756

Trabajar en el campo requiere mucha constancia, dedicación y un gran amor por la tierra. Salir al aire libre y disfrutar de lo que la naturaleza ofrece para crear un producto único de primera calidad es un reto y una gran oportunidad.

En Illa de Riu valoramos mucho nuestro entorno. Nos gusta cuidar el Delta del Ebro de la mejor forma que sabemos, manteniendo su paisaje tradicional. Es por esto que conservamos dos barracas típicas del delta y dos casas rurales, Casa Cusa y Mas Illa de Riu. En ellas los turistas pueden disfrutar de una experiencia única viviendo en medio de los arrozales. También enterramos los cables de la luz y plantamos árboles en nuestra finca para minimizar la contaminación visual y mantener unas vistas de lo más naturales y limpias posible.

Esta es nuestra forma de devolverle al Delta del Ebro todo lo que él nos ha dado, un pequeño homenaje a nuestro paraíso particular. ¡Esperamos poder hacerlo durante muchos años más!

2018-05-30 13:57:55.130

 

25 de Abril de 2018

La inundación de los campos

Un paisaje cambiante, unas fincas en pleno funcionamiento y toda una nueva etapa por delante. El agua empieza a inundar nuestros campos de arroz para producir un arroz de la máxima calidad posible.

Controlar el proceso de producción es muy importante para ofrecer un producto totalmente puro y con los requisitos que nos gusta ofrecer. Por esto consideramos que cada etapa en el cultivo del arroz es una oportunidad única para para analizar, aprender y mejorar, pero sobretodo de disfrutar.

En Illa de Riu nos gusta trabajar duro pero también pararnos a saborear cada momento. Durante la inundación de los campos el paisaje se vuelve de tonos azules. Un espejo natural del cielo y las aves que sobrevuelan nuestras fincas. El regalo de trabajar rodeados de naturaleza.
3.59

09 de Marzo de 2018

El tiempo

Los años pasan para todos, pero no por igual. Los hay que modifican el mínimo su trayectoria y hay otros que son irreconocibles. Illa de Riu no es una excepción, los cambios son inevitables, desde los campos hasta los trabajadores.

Nuestras fincas han evolucionado muy positivamente a lo largo de los años, has sido muchas las mejoras que hemos realizado como la construcción de canales de riego, modernización de los silos o la adquisición de nueva maquinaria. Todo esto con el objetivo de mejorar la calidad de nuestro arroz y ofrecer el mejor producto posible.

Pero no todos los cambios fueron técnicos. Durante los años 90, pensando en la mejora del paisaje del Delta del Ebro, enterramos los cables de teléfono y conservamos mucha parte de los árboles de nuestras fincas. También decidimos rehabilitar el Mas Illa de Riu y Casa Cusa, dos construcciones típicas del delta y que hoy son casas rurales.

Illa de Riu está en constante cambio, ¿Que nos depara el futuro?

1978 Illa. Rio

Cada proceso tiene su principio y su fin, el punto de partida y el punto de final.

En Illa de Riu ha llegado el momento zero, el momento de volver a empezar el temporada del cultivo del arroz. Los tractores empiezan a pisar la tierra de nuestros campos para nivelarla y acondicionarla. Se reconstruyen y arreglan los márgenes y se ponen a punto todas las tierras para el plantado del arroz en mayo.

Antiguamente este procedimiento se realizaba completamente a mano, sin la ayuda de máquinas, hora y horas pisando los campos con los pies y tocando la tierra con las manos para que todo estuviese perfectamente preparado. Por suerte hoy en día la tecnología ha evolucionado y nosotros no nos hemos quedado atràs, ahora movemos la tierra con tractores y nivelamos los campos con la ayuda de un láser.

En el conreo del arroz, cualquier paso que se realiza es importante para que salga un producto de calidad, uniforme y con unos estándares muy precisos. Aunque con el paso del tiempo nuestra forma de trabajar evolucione siempre nos aseguramos que la calidad es la misma.

¡Empezamos esta nueva temporada con muchas ganas e ilusión y esperamos que nos acompañéis en este viaje!

 

3.50

El fin de semana se acerca, las comidas de los domingos y las sobremesas interminables. Para amenizar la velada no hay nada mejor que un buen plato de arroz. Por eso hoy os traemos una receta perfecta para este tipo de ocasiones. ¡Ha llegado el momento de hacer un buen arroz!

ARROZ CON CALAMARES GAMBAS Y MEJILLONES

INGREDIENTES (4 personas)

300g Calamares

300g Gamba Roja

500g Mejillones

1 Cebolla Tierna

2 Ajos tiernos

1 Tomate

4 Tacitas de arroz bomba Illa de Riu

ELABORACIÓN

Empezamos limpiando las gambas, los mejillones y los calamares.

Una vez limpios, freímos las gambas con aceite de oliva y las reservamos. Seguidamente hacemos el mismo procedimiento con los calamares.

Paralelamente abrimos los mejillones al vapor.

En el mismo aceite que hemos usado anteriormente para freír las gambas y los calamares hacemos el sofrito con el ajo tierno, la cebolla y el tomate.

Una vez realizados estos pasos procedemos a sofreír ligeramente el arroz.

A continuación añadimos el doble de agua que de arroz, previamente calentada.

Lo dejamos cocer entre 20-25 minutos y ya podemos proceder al emplatado de nuestro plato.

image1

Esperamos que os guste este plato tanto como a nosotros, ahora solo queda disfrutar de la comida y de la compañía.

¡Buon appetit!

« Older entries